跟着央视《味道》发现綦江美食

　　綦江以美食带动旅游 将代表重庆登录央视味道栏目

　　肉质鲜嫩的安稳羊肉、爽口独特的黄荆豆花、回味无穷的刘黑鸭、远近闻名的北渡鱼、独特香醇的木瓜酒……近日，央视味道栏目摄制组一行7人，将来重庆綦江采选美食。据悉，《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目；本期《味道》将于国庆期间在CCTV10播出。

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　　綦江美食登录央视 向全国推荐重庆

　　《味道》节目每年分两季播出：分别是国庆季、春节季；由中央电视台科教频道国庆大型特别节目总导演张涵冰率队的摄制组，一行7人抵达重庆綦江，从綦江的地理环境和美食美味入手，深入各个制作和生产现场，开始为期17天的拍摄，以期全方位展示綦江的美食文化、风俗历史和人文风情。央视对本次拍摄任务十分重视，不但派出最强摄制阵容，而且配备了大量的先进设备，仅灯光器材就装了整整一车。

　　据了解，本期《味道》共9集，将以“我的中国味 ”为切入点，展示城市味道。该纪录片单集时长为50分钟，讲述每个城市的人根据生活环境、时节气候、劳动作息……逐渐建立起属于自己一方水土特色的“滋味”。

　　邀全城互动 为央视支招

　　什么美食值得被记录，哪些美食最有代表性，最了解这些的莫过于生活在重庆的本地居民。綦江区旅游局在微博上发起到“綦江拍什么 帮央视支支招”的活动，邀请广大网友通过微博向央视导演推荐他们心中的綦江美食。截止目前，网友强烈推荐东溪黄荆豆花、东溪刘黑鸭、安稳羊肉、北渡鱼、豆腐乳、老四川牛肉、木瓜酒、饭遭殃、扶欢米粉等9种美食。并挖掘出北渡鱼创始人吴老、刘黑鸭家族创业守业等美食背后的文化故事。味道摄制组在初步踩点和调研时，充分采纳了网友建议，将部分美食纳入拍摄计划。

　　綦江区旅游局副局长赵娅梅：”美食是旅游的重要元素之一，我们希望通过央视和新浪平台将最能代表綦江的美食推广出去，让更多人关注到产自綦江的优质原材料和经过精心烹饪和加工的美食。我们也希望通过美食感染更多游客寻着美食的味道，来了解綦江的产业、文化、景色等方方面面。”

　　跟着味道游綦江 总结吃货线路

　　关注一个城市的美食味道，其实就是在关注城市的味道、人情的味道和乡愁的味道。赵娅梅说：“正如綦江最近打出的主题“咫尺綦江，清凉度假”所说，綦江是距离主城最近的近郊休闲避暑纳凉度假胜地，非常适合主城市民寻着味道来綦江一游。”根据网友推荐的美食，綦江区旅游局制定出美食旅游线路，让游客可以跟着央视摄制组的拍摄线路进一步了解綦江。綦江区旅游度假区内自然及旅游资源丰富，高山纳凉地方也各有千秋，横山、古剑山、老瀛山、郭扶高庙等海拔都在800米以上，最重要的是綦江道路交通便捷，距重庆主城区仅半小时车程。“吃货线路”是为期4天的美食旅游线路，分别是东溪古镇、高庙村、古剑山及横山镇。

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　　《味道》节目将在中央电视台科教频道播出，时间为10月1日—10月9日连续播出，播出时间为21:00—21:55。敬请关注。