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已阅读2015-01-13 09:12 来源:www.zgss01.com 编辑:中国时尚网 分享:

你那个好像是重播的把。。。。应该是8.10号的 吃小笼包,上海人个个都很精,有噱头没用,口耳相传的口碑才最可靠。今天阿楠来的这家小笼馆,以专卖无锡小笼而出名,店主是土生土长的无锡人,所以店里所有的点心,也是清一色的无锡味,就连打包的外卖,用的也

  你那个好像是重播的把。。。。应该是8.10号的   吃小笼包,上海人个个都很精,有噱头没用,口耳相传的口碑才最可靠。今天阿楠来的这家小笼馆,以专卖无锡小笼而出名,店主是土生土长的无锡人,所以店里所有的点心,也是清一色的无锡味,就连打包的外卖,用的也不是普通盒子,而是传统的无锡竹篮。街坊邻居告诉我们,小店开了有三年,每天从早上开门到晚上关店,人都是做得扑扑满的,那这个无锡小笼,到底有什么本事,能在上海小笼的地盘里,赚到这么旺的人气呢?阿楠决定去后厨问个究竟。   听大师傅说,他们家祖传的小笼制作最讲究的就是馅料。除了酱油,糖以外,还有6种香料会按照不同时间,不同比例逐一加入,不过到底这六种香料是什么,主人家却说祖传秘方不可外泄,拒绝了我们的拍摄。   无奈的阿楠在不甘心就此退出厨房,这不又发现了另一个招牌:无锡三鲜馄饨。他们家的馄饨,个头介于大馄饨和小馄饨之间,被称为中馄饨,而煮馄饨的汤,用的是每天早上五点多开始熬制的骨头汤。   * 无锡小笼:3.8元/客(4只)   * 三鲜馄饨:3元/10只   * 无锡酱排面:8元   * 无锡油面筋塞肉:2元/个   餐厅信息   店名:贡品轩无锡小笼馆   地址:徐汇区百色路1097号(近龙川北路)   电话:021-64232726   经营范围:小吃   人均消费:10元   招牌菜:无锡小笼、三鲜馄饨   停车位:3个

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